生命早期攝取糖分是否威脅兒童健康？

孩子生命中的頭兩年對其未來的成長和發展至關重要。在這段期間，飲食扮演著核心角色，尤其是在引入含糖食物和飲料方面。近期一項研究顯示，非常年幼的兒童攝取糖分，特別是以含糖飲料和加工食品的形式，會增加肥胖、營養不良以及慢性疾病的風險。

研究人員分析了來自多個國家（包括法國、美國、巴西和印度）超過三萬名兒童的飲食習慣。研究結果顯示，近三分之二的12至24個月大的兒童經常攝取含糖飲料，而7%的一歲以下嬰兒已經暴露於此類飲料中。在12個月大時，兒童平均每天攝取14克糖，佔其總能量攝入的5%以上，接近世界衛生組織建議的上限。

含糖飲料，如汽水、工業果汁或加糖茶，是幼兒攝取糖分的主要來源。加工食品，如餅乾、蛋糕和早餐穀物，也大幅增加了糖分攝入。每天攝取20克糖會使三歲前患肥胖的風險增加一倍。這些含糖產品往往取代了富含鐵、鈣或維生素等必要營養素的食物，從而影響成長並削弱免疫系統。

習慣於甜味的兒童會對這類食物產生強烈偏好，進而減少對蔬菜、水果或蛋白質的攝取。這種傾向容易導致微量營養素缺乏，如缺鐵性貧血或鈣質不足引發的骨骼問題。長期而言，這些飲食失衡還會增加患糖尿病、心血管疾病和認知發展遲緩的風險。

為了減少這些影響，專家建議在頭六個月內優先母乳餵養，之後逐步引入新鮮、未加工的食物。提高家長對糖分危害的認識，並規範針對兒童的含糖產品廣告，是保護兒童健康的關鍵措施，應從小做起。

Informations et sources

Référence scientifique

DOI : https://doi.org/10.1186/s41110-026-00449-4

Titre : Impacts of sugar consumption in the first 1,000 days of life: analysis of nutritional, growth, and health risks for children – a narrative review

Revue : Nutrire

Éditeur : Springer Science and Business Media LLC

Auteurs : João Guilherme Medeiros; Laura Barbosa Saltarelli; Daniel Henrique Alves Luciano; Maria Eduarda Capoani Antiga; Tainara Maisa Galdino Milanez; Raman Bedi; Sonia Groisman