ਜਨਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ?

ਬੱਚੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਸਾਲ ਉਸਦੀ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ। ਇੱਕ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਖਪਤ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੋਟਾਪੇ, ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਦੀਰਘਕਾਲੀਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੋਧਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਾਂਸ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵਿੱਚ 30,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ 12 ਤੋਂ 24 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਬੱਚੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ 7% ਬੱਚੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹਨ। 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ‘ਤੇ, ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸਦੀ ਕੁੱਲ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੱਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ।

ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡਾ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਾਏ, ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਾਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਇਸ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਲੋਹੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜੋ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੀ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਸੰਦ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਮਾਈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਦੀ ਕਮੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਹੇ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਐਨੀਮੀਆ ਜਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੀਰਘਕਾਲੀਨ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਸੰਤੁਲਨ ਮਧੁਮੇਹ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਜੀਵਨਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਮਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਹਿਲੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਅਣਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਹਨ।

Informations et sources

Référence scientifique

DOI : https://doi.org/10.1186/s41110-026-00449-4

Titre : Impacts of sugar consumption in the first 1,000 days of life: analysis of nutritional, growth, and health risks for children – a narrative review

Revue : Nutrire

Éditeur : Springer Science and Business Media LLC

Auteurs : João Guilherme Medeiros; Laura Barbosa Saltarelli; Daniel Henrique Alves Luciano; Maria Eduarda Capoani Antiga; Tainara Maisa Galdino Milanez; Raman Bedi; Sonia Groisman