Bedroht Zucker in den ersten Lebensjahren die Gesundheit von Kindern?
Die ersten beiden Lebensjahre eines Kindes sind entscheidend für sein Wachstum und seine zukünftige Entwicklung. In dieser Phase spielt die Ernährung eine zentrale Rolle, insbesondere die Einführung von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken. Eine aktuelle Studie zeigt, dass der Zuckerkonsum bei sehr jungen Kindern, insbesondere in Form von zuckerhaltigen Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln, das Risiko für Fettleibigkeit, Nährstoffmangel und chronische Krankheiten erhöht.
Forscher haben die Ernährungsgewohnheiten von über 30.000 Kindern in mehreren Ländern, darunter Frankreich, die USA, Brasilien und Indien, analysiert. Die Ergebnisse zeigen, dass fast zwei Drittel der Kinder zwischen 12 und 24 Monaten regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren und dass bereits 7 % der Babys unter einem Jahr damit in Kontakt kommen. Mit 12 Monaten nimmt ein Kind durchschnittlich 14 Gramm Zucker pro Tag zu sich, was mehr als 5 % seiner gesamten Energiezufuhr ausmacht – ein Wert, der nahe an den von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Grenzen liegt.
Zuckerhaltige Getränke wie Limonaden, industriell hergestellte Säfte oder gesüßte Tees sind die Hauptzuckerquelle bei Kleinkindern. Auch verarbeitete Lebensmittel wie Kekse, Kuchen und Frühstückszerealien tragen stark zu dieser Zufuhr bei. Eine tägliche Zuckermenge von 20 Gramm verdoppelt das Risiko für Fettleibigkeit vor dem dritten Lebensjahr. Diese zuckerhaltigen Produkte ersetzen oft nährstoffreiche Lebensmittel wie Eisen, Kalzium oder Vitamine, was das Wachstum beeinträchtigt und das Immunsystem schwächt.
Kinder, die sehr früh an süße Geschmacksrichtungen gewöhnt werden, entwickeln eine starke Vorliebe für diese Lebensmittel, auf Kosten von Gemüse, Obst oder Proteinen. Diese Tendenz begünstigt Mikronährstoffmangel, wie etwa Anämie durch Eisenmangel oder Knochenprobleme durch Kalziummangel. Langfristig erhöhen diese Ernährungsungleichgewichte auch das Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitive Entwicklungsverzögerungen.
Um diese Auswirkungen zu begrenzen, empfehlen Experten, in den ersten sechs Monaten das Stillen zu fördern und anschließend schrittweise frische, unverarbeitete Lebensmittel einzuführen. Eltern über die Gefahren von Zucker aufzuklären und die Werbung für zuckerhaltige Kinderprodukte zu regulieren, sind entscheidende Maßnahmen, um die Gesundheit von Kindern von klein auf zu schützen.
Informations et sources
Référence scientifique
DOI : https://doi.org/10.1186/s41110-026-00449-4
Titre : Impacts of sugar consumption in the first 1,000 days of life: analysis of nutritional, growth, and health risks for children – a narrative review
Revue : Nutrire
Éditeur : Springer Science and Business Media LLC
Auteurs : João Guilherme Medeiros; Laura Barbosa Saltarelli; Daniel Henrique Alves Luciano; Maria Eduarda Capoani Antiga; Tainara Maisa Galdino Milanez; Raman Bedi; Sonia Groisman