هل يهدد السكر في السنوات الأولى من الحياة صحة الأطفال؟

السنتان الأوليان من حياة الطفل حاسمتان لنموه وتطوره المستقبلي. خلال هذه الفترة، يلعب الغذاء دورًا مركزيًا، خاصة فيما يتعلق بإدخال الأطعمة والمشروبات المحلاة. تكشف دراسة حديثة أن استهلاك السكر لدى الأطفال الصغار جدًا، خاصة في شكل مشروبات محلاة وأطعمة معالجة، يعرضهم لمخاطر متزايدة من السمنة ونقص التغذية والأمراض المزمنة.

حلل الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 30,000 طفل في عدة دول، بما في ذلك فرنسا والولايات المتحدة والبرازيل والهند. أظهرت النتائج أن ما يقرب من ثلثي الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و24 شهرًا يستهلكون بانتظام مشروبات محلاة، وأن 7٪ من الرضع الذين تقل أعمارهم عن عام واحد يتعرضون لها بالفعل. في عمر 12 شهرًا، يستهلك الطفل في المتوسط 14 غرامًا من السكر يوميًا، أي أكثر من 5٪ من إجمالي استهلاكه للطاقة، وهو مستوى قريب من الحدود الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.

تمثل المشروبات المحلاة، مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية والشاي المحلى، المصدر الرئيسي للسكر لدى الصغار. تساهم الأطعمة المعالجة، مثل البسكويت والكعك وحبوب الإفطار، أيضًا بقوة في هذا الاستهلاك. مضاعفة الاستهلاك اليومي للسكر إلى 20 غرامًا تضاعف خطر الإصابة بالسمنة قبل سن الثالثة. غالبًا ما تحل هذه المنتجات المحلاة محل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات، مما يعطل النمو ويضعف المناعة.

الأطفال الذين يعتادون مبكرًا على النكهات المحلاة يطورون تفضيلًا واضحًا لهذه الأطعمة، على حساب الخضروات والفواكه والبروتينات. هذه الاتجاهات تشجع نقص المغذيات الدقيقة، مثل فقر الدم بسبب نقص الحديد أو مشاكل العظام المرتبطة بنقص الكالسيوم. على المدى الطويل، تزيد هذه الاختلالات الغذائية أيضًا من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وتأخر النمو المعرفي.

للتقليل من هذه الآثار، ينصح الخبراء بتفضيل الرضاعة الطبيعية خلال الأشهر الستة الأولى، ثم إدخال الأطعمة الطازجة وغير المعالجة تدريجيًا. توعية الآباء بمخاطر السكر وتنظيم الإعلانات عن المنتجات المحلاة المخصصة للأطفال هي تدابير رئيسية لحماية صحتهم منذ الصغر.

Informations et sources

Référence scientifique

DOI : https://doi.org/10.1186/s41110-026-00449-4

Titre : Impacts of sugar consumption in the first 1,000 days of life: analysis of nutritional, growth, and health risks for children – a narrative review

Revue : Nutrire

Éditeur : Springer Science and Business Media LLC

Auteurs : João Guilherme Medeiros; Laura Barbosa Saltarelli; Daniel Henrique Alves Luciano; Maria Eduarda Capoani Antiga; Tainara Maisa Galdino Milanez; Raman Bedi; Sonia Groisman